Asociación cultural de interés social
BAUTIZO OLIVARERO
Viaje al alma del aceite andaluz
Del 9 al 12 de diciembre de 2025, te invitamos a descubrir el fascinante mundo del aceite de oliva virgen extra en el corazón del olivar jienense. A lo largo de estos cuatro días conocerás de primera mano la historia, el valor y la tradición del AOVE, un producto apreciado desde la antigua Roma por sus múltiples virtudes.
Visitaremos Castillo de Locubín y sus interminables mares de olivos, un paisaje que sostiene la posición privilegiada de España en la producción de aceite. Tendrás la oportunidad de adentrarte en los campos, participar en la recogida de aceitunas, conocer distintos tipos y técnicas, y visitar una cooperativa local donde descubrirás cómo se elabora este “oro líquido”.
Actividad limitada a 5 participantes
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Nadie duda que el aceite de oliva virgen extra, AOVE a partir de ahora, es una saludable delicia que ya desde los tiempos de la antigua Roma se conocía y de cuyas virtudes hablaban.
El caótico movimiento de precios observado en el último año y lo imprescindible de su uso y consumo en una dieta saludable, en especial la nuestra, invita a que hagamos una aproximación a este producto y al área de su producción. Para eso, nos ceñimos a Castillo de Locubín, antaño villa que alcanzó los 10.000 habitantes y donde hoy languidecen menos de 4.000 almas, su gran mayoría peinando canas. Pero, eso sí, cientos, quizá miles, incluso cientos de miles o millones de olivos que garantizan el lugar privilegiado de nuestro país en lo que se refiere a la producción de aceite y su calidad.
Lástima que muchos campos, con árboles en producción, algunos de ellos centenarios, sean sustituidos por las casi pétreas y grises campos de placas solares, que al albor de una rápida rentabilidad sustituyen la vegetación que por siglos ha perpetuado la producción olivarera por la desconocida duración y fiabilidad de la producción eléctrica solar. El tiempo lo dirá.
PLAN DE VIAJE · 9–12 DICIEMBRE 2025
Día 1
Llegada a Granada · Traslado a Alcalá la Real, cuna del Arcipreste de Hita · Visita histórica · Alojamiento en Castillo de Locubín.
Día 2
Desayuno típico · Inmersión en el olivar · Recogida de aceitunas · Visita a cooperativa y producción de AOVE · Alojamiento en Castillo de Locubín.
Día 3
Ruta por pueblos con encanto: Cabra · Mures · Úbeda · Alojamiento en Castillo de Locubín.
Día 4
Regreso a Gran Canaria.
En Agosto…
¡QUE TE LA DEN CON QUESO!
Durante todo el mes de agosto, la Asociación ASAKZOK te invita a descubrir el mundo del queso canario con una serie de visitas guiadas a las queserías más auténticas e interesantes de Gran Canaria. Una oportunidad única para conocer el proceso artesanal de elaboración del queso, conversar con los productores locales, y por supuesto… ¡degustar deliciosas variedades!
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